第52章 开水白菜
莫名感觉章管事的所有烦忧都来自于老太太不肯吃饭……
柳春来委婉道：“既然老太太什么都不愿意吃，会不会不是菜的问题呢？”
章家满城买了那么多的美食，都不见老太太愿意吃，这很可能是老太太自身的身体原因导致的吧。
通常情况下，老人没胃口不想吃饭，可能是随着年龄的增长，消化功能逐渐下降引起的食欲不振。
章管事愁眉苦脸的，“我知道柳娘子的意思，给老太太看诊的大夫我们也请了一个又一个，说法都大差不差，就是要老人家吃清淡易消化的食物，那老太太不愿意我们也没办法啊。”
莫说是他一个管事没办法，就是老爷在那也拿固执的老太太一点办法都没有。
老爷尚且不能强硬逼着亲娘做什么，何况是隔了一层的太太。
就只能顺着老人家的意思来了。
“今儿来就是想请柳娘子做道菜，能让老太太开了胃最好。”
柳春来：“我知道了。不过事先还得说好，我也不能保证我做的菜就能让老太太吃得下。”
“那是自然，不管最后的结果如何，总是要尝试一番。”
由于今儿已经有些晚了，所以章管事同柳春来约定好明日去章家给章老太太做菜。
柳春来将自己要用到的食材告知了章管事，他回去让厨房准备，只等明日过去就能直接开始料理。
······
第二日，柳春来一大早就来到了章家。
她今日虽然只打算做一道菜，可是就这一道菜，便要花上大把功夫。
这道菜就是——开水白菜。
相传开水白菜是由颇受慈禧赏识的川菜名厨黄敬临在清宫御膳房创制出来的。
黄敬临在当厨的时候，不少人贬损川菜“只会麻辣，粗俗土气”，为了破除这种谣言证明川菜，他冥思苦想多时，并且经由百般尝试，才终于创制出开水白菜这道菜中极品。
这道开水白菜把极繁和极简归至化境，看似朴实无华，然而品尝之后却尽