第三十三章 自制酵母
完全看不到凸起，光线照射在上面，反射出一层淡淡的油光。
亚文伸出手指按压在面团表面，等到他的手指松开，面团凹陷的地方立刻复原了。
这弹性，亚文十分满意地点了点头。
亚文将面团放进一个大碗中，然后在上面盖上了一层湿布。
等待面团静置发酵的过程中，亚文将牛肉打成了肉泥，加入一点精盐，搅拌均匀做成牛肉馅。
接着他又将奶酪切片。
毫无疑问，他准备制作简易的汉堡包。
亚文当然不想做这种简单的快餐食品，这根本就体现不出他的厨艺。
但是没办法，以现在的条件，依赖各种佐料和食材搭配的中餐基本上无法完成。
只有这种简单粗暴的快餐食品满足制作条件。
这时亚文的前期准备工作已经差不多完成了。
他揭开碗上面的湿布，里面的面团体积已经膨胀了足足两倍之多。
亚文将面团分成一个个小团，然后捏成汉堡包的形状，并在表面刷上了鸡蛋液。
这一步本来应该在表面撒上一点芝麻，烤出来的面包会更香，不过北境没有芝麻，所以亚文只能作罢。
接下来就要开始烤面包了。但是亚文又遇到问题了。
他没有烤箱。
最后亚文只能选择在厨房里用砖石搭建了一个简易的窑，用来烤面包。
三人忙活了半天，烤面包的窑总算是搭好了。
窑内很快生起火来，然后亚文在架子上摆放好面包胚，开始烤了起来。
在烤制的空闲中，亚文将调好的牛肉馅分成一小块一小块，然后压平做成汉堡排，接着直接用平底锅将汉堡排煎至两面呈深棕色。
一股浓浓的牛肉混杂着烟火气息的香味扑鼻而来。
快餐食品有它的优势，简单粗暴就是它的优势。
这时候汉堡面包胚也烤好了。
烤好的汉堡面包胚表面金黄，散发着一股牛油炙烤后的浓浓奶香。
最关键的是，相比本地的面包硬的能够砸死人，亚文烤出来的面包蓬松柔软，弹性十足，用指头一按立刻就反弹回来。
一旁的马丁看得眼睛都直了。
亚文将面包胚切开，分成上下两个部分，然后在中间夹上煎好的牛肉排和奶酪。
一块喷香扑鼻，美味可口的汉堡包就完成了！