第三千零三十一章美食
食堂里坐满了人，有穿着工装的石油工人，也有普通居民和游客。
大家坐在长桌旁吃饭聊天，气氛热闹而温馨。
大姐递来菜单，唐承安接过来研究：“石油大锅菜、石油工人红烧肉、戈壁烤羊排、油井土豆丝、钻头馍馍。
这些菜名，都很有意思啊。”
“石油大锅菜是我们的招牌，”大姐介绍，“是当年石油工地上最受欢迎的菜，大锅炖煮，内容实在。
石油工人红烧肉也是经典，工人们体力消耗大，需要这样的硬菜。”
“那都来一份吧，”唐无忧拍板，“再来个清炒沙葱，一个汤，主食就要钻头馍馍。”
“钻头馍馍是什么？”唐小次好奇。
大姐笑了：“是我们这儿的特色面点，做成钻井钻头的形状。
里面有肉馅，可香了。”
点完菜，大姐很快端来一壶茶和四个搪瓷缸。
茶是普通的砖茶，但装在印着“石油工人最光荣”字样的搪瓷缸里，立刻就有了年代感。
唐小次捧着搪瓷缸，小口喝着茶，眼睛却一直盯着墙上的照片。
“舅舅，那些人穿的衣服好旧啊。”他指着一张照片说。
那是一张黑白照片，一群年轻人站在钻井架前，穿着沾满油污的工装，脸上带着灿烂的笑容。
虽然照片已经泛黄，但那份青春的热情和昂扬的精神状态，却透过时光扑面而来。
“那时候条件艰苦，工装破了补，补了再穿，”唐无忧轻声解释，“但他们很快乐，因为他们在做有意义的事情。”
正说着，菜上桌了。
首先上来的是石油大锅菜，真是一个巨大的黑铁锅直接端上桌，锅里内容丰富得惊人。
大块的带骨羊肉、土豆、胡萝卜、白菜、粉条、豆腐泡。
在浓郁的汤汁中炖煮得恰到好处，热气蒸腾，香气四溢。
汤汁是红褐色的，表面浮着亮晶晶的油花，一看就很有食欲。
接着是石油工人红烧肉，同样是大份。
红烧肉切得方正，肥瘦相间，炖得酥烂，酱汁浓稠油亮，配着煮得恰到好处的卤蛋。
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