第二千九百一十八章暮鼓晨钟
鼓楼的形制与钟楼相似，但稍矮一些。
楼上陈列着大小不一的鼓，最大的那面鼓直径达2.83米。
在古代，黄昏时分鼓声响起，各城门随之关闭，实行宵禁。
唐小初仔细阅读着鼓楼内的介绍文字，突然抬头问：“承安舅舅，为什么钟楼比鼓楼高？”
唐承安想了想：“这可能与建筑理念有关。
钟楼象征天，鼓楼象征地，天高地卑，所以钟楼略高一些。
也有说法是后来重建时，为了显示其重要性而加高了。”
站在鼓楼上向西望去，可以看到回民街的灯火和熙攘人群。
食物的香气随风飘来，引得唐小次肚子咕咕叫。
“饿了？”唐无忧笑着揉了揉他的头发，“走，带你们去吃西安特色美食。”
从鼓楼下来，一行人走进了著名的回民街。
雨后的石板路湿漉漉的，两旁是明清风格的建筑，红灯笼在檐下摇曳，各种小吃摊前热气腾腾。
“我们先去老孙家吃泡馍吧，”唐承安建议，“来西安不吃泡馍等于白来。”
老孙家泡馍店里人头攒动，浓郁的羊肉汤香味弥漫在空气中。
等位的间隙，唐无忧给两个孩子讲解泡馍的吃法。
“泡馍要自己掰，”他示范着，“掰得越小越好，这样汤汁才能充分浸透。”
唐小次笑嘻嘻的掰馍，掰得大小不一。
唐小初则一丝不苟地将每个馍块都掰成黄豆大小，整齐地堆在碗里。
“小初掰得真标准，”唐承安称赞说，“一看就是做足了功课。”
唐小初认真说：“书上说，馍掰得越小，越能吸收汤汁的鲜美。”
掰好的馍被服务员收走，不久后，四碗热气腾腾的泡馍端了上来。
浓郁的羊肉汤中，粉丝、木耳、黄花菜和精心烹制的羊肉片与馍块完美融合，上面撒着香菜和辣椒酱。
唐小次尝了一口，眼睛立刻亮了：“好好吃，羊肉一点不膻！”
“这是用老汤炖煮的，”唐无忧解释，“西安的泡馍讲究汤浓肉烂，馍筋光滑。”
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