第四十章 独立的女性
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卡洛斯放下刀和切好的洋葱,转过身,抹了一把眼泪道:
“一家高级的主题咖啡厅‘蒸汽之城’,就在庞克贝斯街上,我主要负责运营与采购的工作”
“所以如果你在大街上看到我和科莱特跑动跑西,千万不要感到惊讶”
那时,我可能正在与拖欠咖啡钱的怪物搏斗……说完,他在内心暗暗自嘲一句。
奥莉薇娅‘嗯’了一句,思考般坐下,双手撑着白皙的脸颊,难掩喜悦又忽生疑惑道:
“可这与你之前的专业并不相符,你会不会感到无聊?”
卡洛斯微笑着摇摇头,眨巴着湿润的眼睛道:
“这家咖啡店采购的不仅仅是咖啡原料,还有作为装饰摆放在店内的历史古物,这就与我的专业与工作经验相符,因此我能提供不少有用的意见”
卡洛斯嘴角上翘,没有理会还在思考的奥莉薇娅,将还未焯水的牛肉直接进行炒制,直至表面变干后才将其捞出,愉快说道:
“相比之前枯燥的古物局,这个充满艺术性的工作更合我的胃口,你不必担心”
咬着勺子的奥莉薇娅露出欣慰的表情,趴在桌上看着卡洛斯炒制酱料,又将可以吸收汤汁的牛肉再次扔进锅里炖煮,喃喃自语道:
“那就好……”
……
到了七点钟,天色彻底黯淡下来,目视着街道的凸肚窗前,一盏盏徐徐燃烧的煤气灯照亮了碎石铺成的街道,给夜晚带来祥和与安宁。
看着卡洛斯已经开始提锅装盘,奥莉薇娅立即将撕到一半的黑面包重新扔进纸袋中。
接着,她将碎面包片分出两碗,摆在桌面两侧,中间则空出一大块,专门留给喷香四溢的牛肉。
待卡洛斯上桌后,抿着嘴唇的奥莉薇娅着急叉起一块被炖到稀烂的牛肉,吹了吹热气,直接塞进嘴里。
她静静感受着牛肉特有的鲜味与咸香的酱汁融合,两者互相拥抱,在嘴里荡漾出美好的圆舞曲。
“非……非常好吃,这牛肉是来自天境的吗?”她一边鼓嘴呼气,一边又忍不住感叹两句。
对,它来自异世界,来自大吃货帝国……
卡洛斯没着急动餐具,一边擦拭着沾染油污的手指,一边介绍道:
“这种做法是生焖牛肉”
“它的具体做法与传统炖牛肉最大的区别是跳过了预先焯水的步骤,表面炒干的牛肉在保留最大鲜度的同时,还可以入味浓郁的汤汁”
“配料中,土豆蕴含的淀粉增加了酱汁的浓稠,而黄豆与罗勒可以去腥提鲜,虽然这两者没有海米和鱿鱼的效果好,但性价比足够高”
“你从哪里学会的?”
双眼发光的奥莉薇娅没有像昨天那样吃得很快,也学着卡洛斯拿黑面包在汤汁里沾了沾,时不时又将两片黑面包夹住牛肉,一起塞进嘴里。
看着完全失去往日优雅的奥莉薇娅胡吃海塞,卡洛斯心满意足地回应道:
“‘蒸汽之城’有几位厨艺高超的厨师,今天我正好偷偷学了两招”
“有趣的是,‘蒸汽之城’为了能卖出更多的食物,厨师们还发明了一种叫简餐的营销方式,将炖牛肉、馅饼与廉价的可可作为一个套餐,在体面人士出入频繁的庞克贝斯街绑定售卖,这样做可以获取更高的利益”
为了引开奥莉薇娅的注意,卡洛斯一边嚼着黑面包,一边随意扯了扯‘蒸汽之城’的周六优惠套餐。
这是夏洛蒂为了满足食客们不同的口味,又想将利润率高的可可多多卖出,因此计划了一周的每天都会有不同的简餐搭配。
其中作为主食的馅饼经常更替为面包,作为主菜的炖牛肉每三天更替为盐煎肉或者松露蒸牡蛎。
而廉价的可可则常驻套餐,如果想要尝尝别的饮品,只需要另外加2便士即可。