问鼎四方

　　老榆树以前在军中就是做伙夫的，自认自己在饮食之道上还是有所小成的。可是他都想不到有什么方法可以去除木薯的毒素，让木薯变成完全无害的食物。

　　对于姜铁心在厨艺上的天分，老榆树也是知晓的。但是知晓归知晓，有的时候还是有些不服气。因为姜铁心通常只会口头上说一说，具体做出某一道菜肴还得经过别人的手才行。

　　姜铁心看出老榆树有些不服气，就跟他笑道：“你这老家伙都多大年纪了，还跟一个小孩似的。行吧，我就给你好好讲一讲。

　　南荒那地方毕竟不同教化，那个野王虽然有些本事，到底还是见识浅薄了一些。他能够想到将木薯烤熟来减弱毒素，实际上已经很不简单了。不过他的见识一共就那么多，受到他所处环境的限制。所以只是知其然去不知其所以然，因此只能减弱毒性，却不能完全去除毒性。

　　木薯这东西的毒素，毕竟只是微毒，否则也不能拿来食用。他可以通过烧烤，来让毒性减轻。却没有想到烧烤的火焰和热度来的太过猛烈，所以这毒素才没有完全去除。

　　如果咱们改变烧烤的模式，变成烘干。随着温度的缓慢提升，木薯的毒素就会减弱。木薯本来是新鲜的，一来有毒二来又不易保存。现在将木薯切片再烧制成木薯干，就能存放时间较长了。

　　等到吃的时候，木薯干已经很干很硬自然没法下口。咱们可以直接拿木薯干放进水里煮，只是这样的吃法恐怕只能拿来应急，并不是很适合咱们君子国人民的习惯。

　　倒不如更进一步，直接将木薯干磨成木薯粉。一来可以将木薯粉跟少量的面粉和糜子粉放在一起，然后做成窝窝头甚至家常菜馆那种馒头或者烙饼。无论是蒸着吃还是烤着吃，都是不错的吃食。

　　甚至某些程度上，木薯粉还有他的优势。因为小麦还要脱壳，如果不好好晒选，那么面粉就会黑乎乎的而且很粗糙。木薯切片的时候直接把皮给削掉，再磨成粉的时候就是纯粹的粮食了，没有一点杂质。这种东西放进水里煮，不停的搅拌等凝固的时候，就会变成一种比较粘稠的物质。

　　把它们摊平了放置，等到半干不干的时候切开。切得细一点就是粉条，切得粗一点就是粉皮。这种东西保存的时间很久，吃的时候放锅里一煮就熟了。既熟得快，又能填饱肚子，是做军粮的好东西。而且它事先是脱了水的，等到用水一煮开了就会膨胀变大。当做军粮运送的话，比运输粮食要更为方便。

　　当然在民间可以不做成粉皮，直接磨成粉做木薯面条吃也是相当不错的吃食。总之木薯这东西好处多多，实在是不可多得的好东西。只要咱们找来木薯脱毒成功，撑过两个月以后就不用为粮食发愁了。不过适当的保密还是很有必要的，咱们可以让别人知道咱们种了木薯，甚至可以让别人知道咱们能给木薯脱毒。但是到底是如何脱毒的，尽量还是不要外传。

　　我也知道绝对的外传是难以避免的，但是能够拖过一时就拖过一时。就算日后木薯脱毒之法被别人给偷学去了，如何制造粉皮和粉条之类的东西，还是得保密。这种东西最好是跟制造香水一样简单的做一个工坊，只有工坊里面的人才能知晓。这样能最大程度上保密，起码三五年之内还是能够保守得住秘密的。

　　你们两个光听我说，能不能给点反应，觉得可行吗？”

　　听到姜铁心这么问，池丽格乐马上回应道：“侯爷给的办法，自然是可行的。”

　　“你这丫头，以后不能跟何英武和胡四两个马屁精常见面，否则会学坏的。”

　　姜铁心也就是这么随口一说，池丽格乐当然也不会当真。不过她倒是这么糊弄过去了，姜铁心也没有再问她。转而问起老榆树：“你呢，你觉得这个主意如何？”

　　“侯爷