第80章 茶话会
拿到钥匙后，兰曦柔带何婉清去了铺子里。
热闹的街道旁，上下两层楼的商铺，还有个不小的可作为后厨的后院。
“怎么样，还不错吧？”
何婉清点头，“非常不错，之前这里卖什么的？”
兰曦柔略微叹气道：“酒楼，但经营不善，赚不到什么钱，索性就关了。”
“以后这就交给你了，一定要好好经营，不然这铺子原本的风水宝地头衔就要丢了。”
“放心，我不会让你担心的事发生。走吧，去看一下后院。”
踏进后院，第一眼便看到一口井，接着是一排隔间。
“这里从前是酒楼后厨，里面的灶台你要是用不到可以拆了。”
何婉清摆手，“拆了就可惜了，直接在灶台上搭块厚板就能用。不过我得在这建几个烤炉。”
“建呗，你想怎么建都行，不用问我。需要我给你找人干活吗？”
“不用，家里没什么事，我让几个孩子来帮我。”
“好吧，那需要我的时候一定要开口，毕竟赚得钱也有我的一份。”
跟兰曦柔告别，何婉清去医馆转了圈，然后去菜市场买了一大块肉才打道回府了。
回到家后，何婉清将瘦肉切块，然后放入中锅炖，炖肉的同时，她还将夏天晾晒的果脯翻找了出来。
剪碎后全部倒入前锅，加水煮，倒入白糖，一边熬煮一边搅拌，直到变得浓稠。
等肉香飘出时，果脯才稍稍煮烂。
何婉清开始处理中锅里的肉，先是往里放了适量的盐和糖，然后用锅铲将肉块尽可能弄碎。
随后用小火将锅内的水分慢慢蒸发，直到只剩下碎条条的瘦肉纤维，最后就是重新下锅碾炒，边炒边用铲子碾磨瘦肉纤维。
在这个过程中，果酱已经熬得差不多了。
“唔，甜度还行，抹在蛋糕上应该更不错。”
等瘦肉纤维足够蓬松时，已经过去了一炷香的功夫。
“终于做完了，手臂都酸了。”
肉松和果酱是做面包和蛋糕最合适的辅料，