204 两个吃货
quo;两位想要什么？”
“两份炒肝！”林子轩非常直接。
“好的，请问要大份还是小份的？”男服务员进一步详细询问。
“小份就行了，谢谢！”
“好的，请稍等一会。”
男服务员在纸上记下林子轩这一桌点的东西，又忙着去接待其他的顾客。点完了单，林子轩和李知恩要做的就只剩下等待了。
店里飘荡着香气，李知恩眼巴巴的看着邻桌大快朵颐，不由的吞了吞口水。
昨夜，林子轩查了很多帝都美食的资料和做法，比如这炒肝，就具有汤汁油亮酱红、肝香肠肥、味浓而不腻的特色。
炒肝是由华夏宋代的民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的传统小吃，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，再用淀粉加以勾芡做成。
做法很简单，只需要如下的几个步骤：
首先锅中放油，放入八角、葱姜末和蒜末。
等到煸出香味后，再加入黄酱和开水，然后放入酱油和一些盐。
开锅后倒进肥肠，煮上五分钟再倒进猪肝，最后用淀粉勾芡。关火后，再洒上一些蒜末就可以出锅了。
炒肝的做法简单，唯一需要注意的，就是一定要把肥肠清洗干净！
等了五六分钟，两碗刚出锅的炒肝就摆在了林子轩和李知恩面前的桌上。
“好香！”林子轩轻轻闻了闻，直接开吃。
李知恩稍微迟疑了一下，看到林子轩给了她一个放心的眼神，才摘掉口罩开吃。
“恩！好吃！”才吃了几口，李知恩脸上就露出吃到好东西的表情。也不知道有没有为了吃到美食，早上故意没吃早餐的原因在里面。
“确实不错！”林子轩边吃边点头，以他对料理的判断非水准，这绝对是道美味。
小份的炒肝并不多，两人三下五除二的解决了，距离填饱肚子还差得远。
“我们去下一家吧！”林子轩起身，拿出钱包准备付账。今日“美