第49章 年夜饭
吉祥食肆的店家很快就知道了平安食肆不再售卖麻辣烫的消息。
然而还不等他洋洋得意两天，就发现街上突然多了许多卖麻辣烫的小摊贩。
他们里头的食材种类虽然少些，但是胜在量大，而且没了店租，价格也要更加便宜点。
关键是味道还不差。
这下吉祥食肆的店家彻底傻了眼。
他原想等平安食肆坚持不下去不卖了，他就把价格调上来，谁能想到突然满大街都卖起了麻辣烫。
价格还卷起来了！
这下他真是竹篮子打水一场空，什么都没捞着。
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那边厢的柳春来早把麻辣烫的方子交给了李大。
本着独乐乐不如众乐乐的理念，她大方地让人脉广的李大把麻辣烫的方子散播了出去。
光是想想吉祥食肆的店家知道这事的反应她就解气，快乐地迎来除夕。
一大早上柳春来就和越百战打扫起家里，去尘秽，净庭户。
接着把门口的门神换了新的，在门旁悬挂上镇邪的桃符。
下午柳春来就开始准备起年夜饭。
连年有余的酱焖黄花鱼，团团圆圆的猪肉丸子，花开富贵的白菜酿肉，还有年夜饭必不可少的馎饦。
黄花鱼处理干净后，去掉鱼鳍，在鱼身的两侧打上花刀，加盐、料酒、葱丝和姜片腌制一刻钟。
然后吸干鱼身表面的水分，用淀粉把鱼身全部揉搓一遍。
热锅凉油，把鱼放进去煎，煎到定型后翻面，直至两面金黄捞出。
碗中调好料汁，放入锅中烧至沸腾，再把鱼放进去，期间不要翻面，用勺子不时地淋汤汁在鱼的表面即可。
加入青蒜和小米辣，等到青蒜八成熟的时候，大火收汁，汤汁浓稠后，酱焖黄花鱼就做好了。
在肉馅中加入调料搅拌均匀，少量多次地添加姜蓉水，每一次都等到搅打上劲之后再加入下一次，知道肉馅喝饱水分。
碗中加入适量的淀粉，用一点点水稀释，然后从高处淋入肉馅中顺着一个方向搅拌均匀，最后加