第六十三章 找事
果突然之间又膻又骚的猪肉变得如此爽嫩，那有多少人开始养猪，他们没我们这技巧，肯定赔的血本无归，到时候是好事还是坏事？”
小强若有所思点了点头，肖秀秀则对着法子有了兴趣。
“怎么做的？”
“就是阉了！”
钟懿看着想要阻止的张秋实摆了摆手。
“喔！”
“如果有兴趣可以跟张叔去看看，都是自家人，不用客气！”
最后一句显然是对张秋实说的，避免他戒备着肖秀秀。
“走吧！咱回酒楼，各位厨师去采买菜品，我带李四把后厨改造一下！”
钟懿带着众人来到酒楼后厨，看着厨房架构开始改造，将原本的土灶敲碎，换成水泥做的，再架上铁锅和铁勺，后面建立了一座冰窖存放蔬菜，墙上打了一个大洞，放上木制的风扇，用来厨房排出燃烧的热气和二氧化碳。
等待厨师们买回菜品，钟懿开始教授炒菜。
“正确炒菜的顺序是，将菜品切好备用，放入食用油，待油热后，放入葱姜末爆香，再放入最硬的食材，快火爆炒1-2分钟不等，再放入清脆、质地软易熟的食材，最后加入调味品，或撒上一小撮香葱末即可出锅！”
“大家可以先用点食材试一试，咱直接开店，免费试吃！”
钟懿拿出自己编纂的一本常见炒菜食谱放在灶台上，厨师们开始有的拿胡萝卜，有的拿韭菜、藕，开始炒了起来。
钟懿带着小强来到门口，摆放上今日免费试吃的牌子，顿时吸引了一大堆人围观。
“本店天上人间第一天开张，免费试吃，各位客官都是食客，给本店的菜品点评点评，如果点评的好，本店送上二十两银子感谢！”
“真的，假的？”
“不会骗人吧？”
“谁家饭店开店这么免费吃？”
小强看着质疑的钟懿取下腰间的钱袋放在了前台上，露出白花花的银子。
“童叟无欺！不管老人，小孩，都可以来品尝！”
一个叼着草根的泼皮